内容提要

如今，从小规模零售店到大型零售企业，都在新零售方面积极布局。然而，很多人并不了解新零售是什么，不知道如何应对新零售时代的挑战，无从预测新零售时代会发生哪些变革。

在零售企业急需转型升级的大背景下，本书针对电商、实体店所面临的困局，揭示了新零售时代的特征、新零售模式、新零售的底层技术，从产品、渠道、运营等多个角度阐述了新零售的实际应用策略与方法。本书可以帮助读者掌握企业向新零售方向转型的方法和手段，使企业尽快走出瓶颈期，顺利融入新零售时代。

本书适合实体店店主、网店店主、零售企业高管、培训师等读者阅读。

前言

自从“新零售”这个概念被提出之后，整个零售行业都随之发生了巨大的变化。阿里巴巴创始人马云率先在杭州开设了第一家无人超市。随后，他又在云栖大会上提出“五新”（新零售、新金融、新制造、新技术和新能源）理论，而“五新”理论的突破口正是新零售。紧接着，马云又为阿里巴巴践行新零售跟进了一系列动作，例如，为“盒马鲜生”站台。

在马云的倡导下，新零售前期的发展势头迅猛。与此同时，京东、亚马逊、国美、苏宁、沃尔玛、小米等众多知名企业也都在积极布局新零售，希望能够跟上时代的步伐。

过去，电商和实体店一直是竞争对手，由于电商完全颠覆了传统实体店的运营模式，从其出现至今所走过的10多年里，确实对实体店造成了巨大的冲击，使很多实体店店主在经营上陷入了困境。当时，甚至还有人提出“实体店终将被电商取代”的论调。

然而，随着新零售的出现，中国的零售业进入了一个新的发展阶段。新零售时代的到来不仅对实体店的经营产生了冲击，而且对电商也产生了非常大的影响。如今，越来越多的零售企业意识到，电商并不是实体零售的绊脚石，线下门店也不会被线上网店挤垮。未来，只有电商与实体零售相互融合，线下门店与线上网店联动贯通，才是零售业最好的发展模式。

在当今的经济形势下，零售企业应该积极拥抱新零售，并结合自身优势和发展水平，加快向新零售转型。不过，零售企业要想加快向新零售转型，应首先对新零售有一个深入的了解。为此，零售企业要做到以下三点：

1.了解新零售的一些相关知识；

2.掌握新零售的一些关键技巧；

3.学习和借鉴在新零售方面获得成功的一些经典案例。

本书的前两章是基础篇，主要介绍了电商和实体店所面临的困境，以及零售企业如何能在新零售时代突破企业发展的瓶颈。通过学习基础篇，读者可以对新零售的概念、新零售时代的特征、新零售模式等有一个初步的了解，同时也能为后续内容的学习打下坚实的基础。

若问新零售底层工具的重中之重是什么？一定非大数据技术莫属。在本书的第3章，我们将对新零售中大数据技术的应用做详细介绍；在第4章，我们会对物联网、云计算、智能物流以及虚拟技术等做具体的讲解。对于想要向新零售转型的零售企业和零售商家来说，掌握与大数据、物联网、云计算、人工智能等有关的知识和技巧是非常有必要的。我们相信，通过对这些内容的学习和掌握，零售企业和零售商家可以更好地将当前的高新技术应用到新零售的运营中。值得一提的是，我们还在技术篇特意穿插了一些非常经典的成功案例，供读者借鉴和学习。

第5～9章是本书的运营篇，这一篇主要介绍了企业在新零售运营方面的内容，包括如何打造新零售爆品、如何做好三通体系、为什么要重视体验建设及营销建设、如何利用新科技驱动新零售等。此外，我们还列举了很多非常经典的新零售案例，包括卡西欧、日本罗森、盒马鲜生、三只松鼠投食店等。我们希望零售企业通过学习本书的运营篇，能够轻松面对新零售，把握机遇，获得更好的发展。

基础篇

新零售到底是什么

第1章

新零售时代已经来临

早在2016年10月，“新零售”一词就被马云提出，之后其概念被各大互联网企业纷纷付诸实践。例如，腾讯于2017年以42亿元入股永辉超市，随后又推出了零售新业态“超级物种”；京东于2018年1月正式开启首家线下生鲜超市；阿里资本入股的大润发超市也已经在部分线下门店启动了“新零售升级改造”计划；苏宁云商在2018年新开50家苏鲜生精品线下超市……