吴娜，韩岚主编的《生物化学》是全国高职高专职业教育示范教材之一。主要介绍生物化学的基础知识和基本技能。包括生物大分子的结构与功能、维生素的生化功能及缺乏症、物质代谢、遗传信息的传递等内容。实验部分包括生化实验基本知识与操作技术及常用的生化实验。本教材可供高职高专园艺专业，生物技术及应用专业，药品生物技术、农林专业等的学生使用。
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本书共分十八章，第一~第六章介绍生物质能资源概述，生物学和化学等基础理论，生物质特性和分析方法，生物质收集、存储、运输及预处理技术，第七~十六章主要介绍生物质能典型转化技术，包括成型燃料、直接燃烧技术、混烧技术、热解技术、气化技术、沼气技术、热解油提质改性、醇类燃料技术、生物柴油技术以及生物制氢技术、微生物燃料电池等其他转化利用技术，第十七章和第十八章分别介绍规划及技术经济分析和全生命周期评价。
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本书为“十二五”职业教育国家规划教材。生物质能源是重要的便于储存和运输的可再生能源，同时，生物质发电技术较为成熟，综合效益较好，近几年发展迅猛。本书共分为生物质能源认知、生物质原料与燃料、生物质直燃发电设备及系统、垃圾焚烧发电设备及系统、生物质直燃发电机组运行、生物质气化发电以及最新生物质能发电技术七个学习项目，详尽阐述生物质燃料特性，生物质直燃发电主要设备及系统流程，垃圾发电主要设备及系统流程，
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本书主要根据食品科学与工程、食品质量与安全、农产品加工等专业学生的知识背景和应用需要，对食品生物化学基础理论知识进行了全面系统的介绍，主要内容有：糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、核酸化学、酶化学、维生素水及矿物质、生物氧化、糖类代谢、脂类代谢、核酸代谢、蛋白质代谢、物质代谢的相互关系与调控、现代生物化学技术在食品中的应用及展望等。本书适用于本科高职高专食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术、农
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本书介绍了生物学课程的历史发展脉络、现状及发展趋势；在阐述课程的基本概念和范畴的基础上，结合中学生物学的学科实际以及基础教育改革实践过程中的最新成果，系统介绍了当前阶段中学生物学课程的基本价值、课程目标、课程实施的理念、课程结构、课程内容、课程评价等；并且从课程实践的角度阐述了如何设计、开发、实施包括小本课程在内的生物学课程。
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本书聚焦生物学教学设计的理论与实践，从生物学教学与教学设计的概述入手，阐述了生物学教学的基本方法，生物学教学的主要策略等教学设计的基础要件；从教学设计理论到教学设计过程和环节以及基于大概念建构的单元及课时教学设计方案，阐述了生物学教学设计的基本流程、及实践操作的要点。
