编辑推荐
因人、因时、因地推荐个性化、实操性强的简易而有效的饮食抗癌方案。
内容简介
本书从鼻咽癌为何被称为“广东癌”说起，详细分析了鼻咽癌的发病因素；从食能致癌，也可抗癌的角度，分别阐述了有益于鼻咽癌的膳食因素和增加鼻咽癌风险的膳食因素，指出防控鼻咽癌，合理饮食是关键。
书中针对不同人群、鼻咽癌高发地区、不同季节，提出了三因制宜调饮食的观点；对于鼻咽癌患者出现的不同症状，分别给出了具体的食疗建议和食疗方，可操作性强。
本书重点介绍了鼻咽癌患者在放疗期的精准饮食方案，并指出中医药在鼻咽癌治疗和康复过程中发挥的积极作用，最后针对民间传闻进行一一甄别。
作者简介
主审者何裕民，上海中医药大学资深教授、博士研究生导师，中华医学会理事，曾任两届中华医学会心身医学分会会长，中国健诺思医学研究院创始人，中国自然辩证法研究会医学哲学专业委员会副主任委员，中国健康教育中心专家咨询委员会专家，中国医师协会医学人文分会学术顾问。
诊治了30万人次、5万余癌症患者，指导中医和合学派团队干预近500名阿尔茨海默病患者，获中国心身医学终身成就奖、上海市劳动模范奖等，担任央视和全国20余家卫视健康栏目特邀嘉宾，在新浪、39健康等门户网站博客访问者超2000万人次，培养博士后、博士、硕士近70人，出版图书50余种。
章节目录
版权信息
序
前言
一 了解鼻咽，区分常见鼻部疾病
带你了解“陌生”的鼻咽
鼻咽在哪里
可别小看了鼻咽
你不知道的鼻腔功能
令人苦恼的慢性鼻炎
鼻窦炎：发病率不低
咽炎和中耳炎：高发病
耳鼻咽喉“四大炎症”：别与鼻咽癌混淆
鼻咽癌症状面面观
反复头痛，及早诊治，别耽误
如何区分耳鼻咽喉“四大炎症”和鼻咽癌
二 鼻咽癌：何以称作“广东癌”
“广东癌”的由来
为何此癌广东高发
遗传易感基因增风险
广东式腌制鱼：一方水土导致一方病
环境因素：不可小觑
EB病毒感染：重要的病因
难兄难弟“三结义”：烧烤的危害
吸烟：百害而无一利
烈性酒：不喝为好
快餐：虽方便，但不健康
咖啡：适度饮用是关键
超重或肥胖：可导致多种癌症
守护口腔健康：不容忽视
三 食能致癌，也可抗癌
先贤的慧见
鼻咽癌病名的中医探源
防控鼻咽癌，饮食调理是关键
防控鼻咽癌，吃对才有益
维生素C：降低患头颈部癌症的风险
叶酸：抑制鼻咽癌细胞的增殖、扩散和转移
维生素E：促进放射性皮炎愈合
硒：诱导肿瘤细胞凋亡
钙：与头颈部癌症的风险呈负相关
有机硫化物：减少广式咸鱼中的亚硝酸盐
姜黄素：缓解放疗后的炎症反应
茶多酚：抗氧化、抗炎、抗肿瘤
世界癌症研究基金会的权威结论
有充分证据表明
有证据表明
四 注意饮食宜忌，方能胜券在握
饮食宜忌
适宜饮食
禁忌饮食
三因制宜调饮食
因时制宜调饮食
因地制宜调饮食
因人制宜调饮食
五 对症调饮食，提高生活质量
口鼻干燥：养阴生津润燥
食疗推荐方
鼻涕带血：止血，忌煎炸
食疗推荐方
鼻塞：通鼻窍，防感冒
食疗推荐方
乏力：益气益血增体力
食疗推荐方
耳鸣：补肾益精祛肝火
食疗推荐方
视力下降：补益肝肾、养血明目
食疗推荐方
头痛：祛风解痉止痛
食疗推荐方
头晕：滋养肝肾、清利头目
食疗推荐方
六 精准饮食：更专业、更有效
治疗前：打响提高免疫的第一枪
营养不良：降低治疗耐受性和效果
如何做营养风险筛查
正确合理性的进食，为治疗备好“弹粮”
放疗期：对抗鼻咽癌的攻坚战
放疗前
放疗后
放疗期常见问题的饮食干预
化疗期：守护健康的保卫战
防治鼻咽癌，中医药有奇招
中药：抗癌，提高机体免疫力
中医药改善放疗副作用
只有持久，才能佳效
学会感同身受，减轻患者痛苦
服用中药期间的饮食禁忌
康复护理：一场无硝烟的持久战
鼻、口腔护理
情志干预，事半功倍
运动康复训练
七 民间传闻要甄别
腌制品一点都不能吃吗
稳定期饮食不需要禁忌太多吗
竹笋是“发物”吗？鼻咽癌患者能吃吗
无鳞鱼能不能吃
颈部组织纤维化怎么办
反复性偏头痛是鼻咽癌的早期信号吗
鼻子经常出血，是不是就是患了鼻咽癌
“以毒攻毒”：别被误导
何裕民精准饮食抗癌智慧：生了鼻咽癌，怎么吃是2023年由湖南科学技术出版社出版,作者何裕民 主审。
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