本书内容与市场现有菜谱书相比内容更有新意，也绝对靠谱。本书选菜历时一月有余，征求众多吃货，力求让读者一看目录就爱不释手。此书分上下两大篇章，上篇包括馋嘴畜肉、诱人禽蛋、鲜香水产...
彩色插图本，喝一杯好茶，品一段时光，让喝茶成为一种“慢文化”
首都保健营养美食学会会长王旭峰精心调配6-12岁儿童营养食谱
这是一本融合了咖啡历史、咖啡文化、咖啡制作与品鉴技巧的咖啡学百科全书。从摩卡到巴黎,从苏莱曼一世到路易十四，从危地马拉的生产商到你的咖啡杯,还有咖啡世界的新兴职员：咖啡豆猎人、...
《中国居民膳食指南（2016）》发布视频，请点击：
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中华饮食文化源远流长，烹饪历史悠久，制作工艺精湛，菜系流派纷呈。一直以来，中国都以“美食大国”享誉世界，各种美味佳肴不仅遍布中国各地，更是风行海外。林语堂先生说：“吃在中国...
本帮菜，亦称上海菜，是传统的八大菜系之外的又一独具特色的菜系。为了使本帮菜精湛的技艺以及有名的菜肴能得到传承并发扬光大，上海市曹杨职业技术学校从本帮菜中精选了28道有传说故...
《鱼翅与花椒》作者扶霞新作，共赴一席中华飨宴。尝到了川菜，也就尝到了生活。
有一种东西，凭借它漂亮的外表和刺激的味道，征服了全世界的吃货们，它就是让人垂涎欲滴、欲罢不能的辣椒！仔细想想，你是不是吃几天清淡的，就想来点辣的？火锅、小炒、烤鱼、撸串，是不是觉得不吃辣的就浑身难受、坐立难安？微辣可能是我们不服输的底线！对于嗜辣的人来说，心甘情愿被征服，没有什么能够阻挡我们对辣椒的向往！那么我们对辣椒的了解到底有多少？能说出什么门道？辣椒在大师们的手中是如何变化出各种形态和味道的呢？麻辣江湖走，哪能不读书？川菜儒厨舒国重先生和爱徒朱建忠先生，历时几年时间，将自己对辣椒的认识、运用和感悟，整理出版成《麻辣江湖：辣椒与川菜》，为川菜爱好者们打开了一扇新的大门，带我们开启一段不同寻常的辣椒之旅！
《风味烧烤1688例》讲解了数百道烧烤美味的详细制作过程，把复杂的享饪方法简单化，让你轻轻松松做出烧烤美食，每一道烧烤佳肴都详细介绍了制作时所用到的材料、调料及具体步骤。讲解全...
《街头拾味：东京超人气美食》收集了超过50种东京街头美食的制作方法，附以详尽的步骤及精美的插图，旨在体现东京街头美食的人气和魅力。它更像一本美食旅行索引，通过作者们的美食旅行，...
1.世界风味厨房，全球美食随心享
《世界风味厨房：在家烹饪196种美味料理》是日本首本介绍了全球190多个国家美食的烹饪食谱书。书中介绍的料理达196种。美国秋葵鸡肉浓汤的辛辣口感，瑞典奶汁干酪菜的纯正口味，澳大利亚多汁肉末派的独特享受，日本大阪烧的温馨味道……横跨欧、亚、非、美、大洋洲，体会世界美味！
2.业界公认奖项得主，专业厨师倾情推荐
《世界风味厨房：在家烹饪196种美味料理》是日本烹饪食谱奖获奖作品，得到众多专业厨师的认可和推荐。若你是专业厨师，相信本书会为你带来更多的美味灵感；若你是业余美食爱好者，甚至是料理新手，不要犹豫，打开本书，进入全新的料理世界。
3.世界美食研究家，带你品味舌尖上的世界
《世界风味厨房：在家烹饪196种美味料理》作者本山尚义是热爱旅行、沉醉于世界美食的美味探求者。沉迷于环球旅行的他习得世界各地的美味料理，如今主管“世界美食博物馆”，致力于向不同国家的人传递异国的新奇美味。跟着作者，踏上探索世界美味的旅程！
4.易得的食材，简单的步骤，随时随地变身美食达人
《世界风味厨房：在家烹饪196种美味料理》所列食材常见易得，如若出现不常见的食材，则会提供实用易得的替代品。书中的料理步骤简单易懂，还有高清成品图，更有多种索引满足不同场合的需求。不用去当地便能体验地道的异国美食。
5.世界美食宝典，体味世界各地饮食文化
不同的地理环境、人文历史造就了不同的饮食文化。既有欧洲的古典浪漫，更添亚洲的亘古经典，还有非洲的生机勃勃……不同国家的料理带有本国历史文化的不灭印记。通过料理来了解世界各地的风土人情吧！
