餐厅员工需要掌握的6大工作事项154个服务工作细节,解析餐厅服务人员的关键工作流程与细节,拿来即用。
《海底捞你学得会》作者新作,用生动的图表、经典的案例、幽默的语言讲述餐饮企业打造标杆团队的培训过程,为各餐饮企业人员培训及队伍建设提供参考。
本书从寻找制高点、培训动员会、养成做事到位的习惯、成为解决问题的高手、建立高标准、打造品牌提升方案、提高专业技能、向海底捞学服务、让头回客成为回头客等角度,详细介绍了餐饮企业打造标杆团队的培训过程。
好团队是训出来的:餐饮旺店人员培训全程实录是2020年由人民邮电出版社出版,作者杨铁锋。
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