饮食

  • 曹雨
  • 本书考查了中国食用辣椒四百年来的历史。
  • [美]任韶堂
  • 麦克阿瑟天才奖得主、斯坦福大学教授任韶堂,集美食、语言、历史、文化与幽默大成之作。
  • [美]戴维·珀尔玛特
  •  美国健康类畅销书!出版80周长踞Amazon健康类排行首位!甫出版,即登上《纽约时报》畅销书榜首位!《纽约时报》畅销书榜连续在榜55周!《美国出版周报》畅销书榜连续在榜超40周!好莱坞和运动界明星都在使用无麸质饮食法!● 无麸质饮食法帮助小德获得43连胜、8次大满贯,并坐上了世界第一的宝座!● 美国名模辛迪?克劳馥、好莱坞女星格温妮斯?帕特洛、麦莉?赛勒斯、美国前第一千金切尔西?克林顿、NBA明星球员史蒂夫?纳什、台湾著名作家胡因梦、日本著名演员中谷美纪等诸多名人都在使用无麸质饮食法!革命性的饮食法,颠覆了欧美人的饮食习惯! ▲ 欧美掀无麸质饮食潮流,有高达1/3的美国人试图避免食用麸质  ▲ 美国无麸质食品市场规模增长至42亿美元,无麸质比萨、无麸质啤酒开始流行  你的大脑会生病,并非遗传基因早注定,  罪魁祸首,正是你每天所吃的食物!  麸质、碳水化合物和糖,  就像“沉默的杀手”,  在你毫无知觉的时候,  已对你的大脑与身体造成不可逆的损害。  你的大脑  重达3磅,血管总计长达10万英里。  拥有的神经元数量比银河中的星星还多。  是人体中脂肪偏多的器官。  可能此刻正在遭受危害,而你却对此一无所知……更多精彩,点击进入品牌店查阅>>{simg}//img30.360buyimg.com/vc/jfs/t1216/262/760259652/76887/400a0eca/55432f4fNe131b9bf.jpg{eimg}
  • 任韶堂(DanJurafsky)
  • BonAppétit史丹佛大學廣受歡迎的通識課!從冰淇淋到番茄醬、從歐洲到亞洲,跨越地理的界線探討食物、語言、文化間的關係。美食愛好者必讀的語言學家菜單全球史。語言學教授、麥克...
  • 梁实秋
  • 在平实的语言后面;饱含着梁实秋先生对生活和点滴感悟;于寻常中洞察人生百态;于艰难中闪烁谐趣幽默;循着先生的心迹;在淡淡的沉思中品苦品乐品人生余与实秋同客北碚将近二载,借其误码率...
  • 王诗客
  • 这本书生动又严谨地展示了中国人逐渐接受西餐的种种细节,呈现了近代中西相遇、抵触、融合的生动缩影!定格中国历史上的西餐桌,聚焦西餐桌旁的历史时刻。从康熙收到教皇特使送来的新药“绰科拉”开始,李鸿章外访欧美,一口西餐不吃,却推崇英国牛肉精;袁世凯的儿子们用一顿西餐商议,究竟谁该继承皇位。书中既有慈禧太后、李鸿章、张之洞、刘锡鸿等历史名人的西餐事件;又有黎元洪、袁世凯、溥仪等人的甜品消费记录;有袁枚、林纾等文人的西餐故事,还有《纽约时报》《伦敦新闻画报》的相关报道。读此书,你不仅可以知道最早的中文西餐菜谱,还可以从《大卫科波菲尔》不同时期的译本中,追溯西餐译名在汉语中的各种变身。读此书,你可以看到康有为等维新者们饮食观中的革新与矛盾。社会精英开始尝试洋饭,在自我批评和反省中,不断寻找中国文化的合理性。
  • [英]扶霞·邓洛普
  • 《鱼翅与花椒》作者扶霞新作,共赴一席中华飨宴。尝到了川菜,也就尝到了生活。
  • 歐陽應霽
  • 《香港味道3-當叉燒愛上餐包》內容簡介香港著名文化、飲食人歐陽應霽帶您遊走於大街小巷,尋找最具道地特色的「香港味道」。從高級食府的經典名菜,到街頭排檔的燃手小炒;從茶樓的一盅兩...
  • 王亭之
  • 入口之餐,斗转星移间,何时起便已不复从前滋味?“美味珍馐”列阵豪庭,如配伍失当,也难免落得“审美灾难”,贻笑大方。饮食文化奥妙微茫,且深且众,万不可也不会就此眠去,总有因缘亲历...

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